A só tehát hozzájárul az optimális izom-és idegrendszeri működéshez, szabályozza a folyadékegyensúlyt, a vérnyomást, de nem szabad túlzásba esni a fogyasztásával. Figyelni kell, hogy milyen gyakran, milyen mennyiségben kerül az asztalra.

Valójában a legtöbb só –mintegy 75%-a a használt mennyiségnek- a feldolgozott termékekből kerül az étrendünkbe, ezért már vásárolni is tudatosan, a címkék ellenőrzésével ajánlott!

Vigyázz a kenyérfélékkel, margarinokkal, vajkrémekkel, felvágottakkal, húskészítményekkel, sajtokkal, belsőségkészítményekkel, de a salátaöntetek, konzervek, ételízesítők, nassolni valók, instant levesek sem kivételek.

Néhány tipp a sófogyasztás csökkentésére:

• Csak akkor sózd meg az ételt, ha már kóstoltad, és feltétlenül szükséges! Vigyázz a forró ételeknek kevésbé intenzív az íze, így könnyen túlsózhatod!
• Váltsd le a sót friss, vagy szárított zöldfűszerekre!
• Korlátozd a készételek fogyasztását, s ne is raktározd őket otthon!

(Forrás:en.wikipedia.org/wiki/Health_effects_of_salt / Fotó: pixabay.com)